Цвітна капуста з яйцем на сніданок

Цвітна капуста з яйцем на сніданок. Це відмінна ідея, приготування цвітної капусти з яйцем і руколою. Приготуйте її у вершковому маслі з яйцем — це дуже смачно.

Інгредієнти:

• Капуста цвітна 6-8 суцвіть
• Яйце куряче 1 штука
• Помідор 1 штука
• Рукола за смаком
• Оливкова олія 1 столова ложка
• Вершкове масло за смаком
• Оцет бальзамічний 1 чайна ложка
• Цукор щіпка
• Сіль за смаком
• Перець чорний за смаком

Приготування:

1. Поставте каструльку з водою на плиту і доведіть до кипіння. Розберіть цвітну капусту на суцвіття. І відправте суцвіття в киплячу воду. Варіть хвилин 5-7, якщо суцвіття великі — варіть 10 хвилин. Злийте гарячу воду і залийте суцвіття холодною водою, щоб зупинити приготування.
2. Якщо рукола у вас вже не першої свіжості, залийте її крижаною водою.
3. Нагрійте сковороду з ложкою олії й додайте за смаком вершкове масло.
4. Смажте до рум’яної скоринки капусту, посипте щіпкою цукру, посоліть.
5. Перекладіть капусту в салатник з половиною масла зі сковороди й полийте бальзамічним оцтом. Закиньте в салатник руколу. Коли капуста трохи охолоне, все перемішайте.
6. А на маслі, що залишилося смажте яйця.
7. Збираємо блюдо. Викладіть зелень з капустою, розкладіть скибочки помідора і яйце, поперчіть.
8. І відразу подавайте.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Кус-кус з овочами