Ніжні суцвіття цвітної капусти, тушковані в сметані, — це універсальний гарнір і легка закуска! Готується таке блюдо досить швидко і легко! Інгредієнти: Капуста цвітна (заморожена) 600 грамів Цибуля ріпчаста 90 грамів (1 штука) Сметана 60 грамів Олія рослинна 1 столова ложка Масло вершкове 20 грамів Вода 150 мілілітрів Сіль 0,5 чайної ложки Перець чорний мелений на кінчику ножа Кріп свіжий (для подачі) 2 гілочки Приготування: Я використовувала заморожену цвітну капусту, але можна брати й свіжу. У сковорідці розігрійте рослину олію і вершкове масло. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками й викладіть в гарячу олію. Помішуючи, обсмажте цибулю на середньому вогні до напівпрозорості. Викладіть суцвіття цвітної капусти до цибулі. Обсмажте все разом, помішуючи, 2-3 хвилини. Додайте воду, сметану, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте. Після закипання зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте капусту, накривши сковорідку кришкою, 15-20 хвилин. Готову цвітну капусту можна подавати відразу ж після приготування. Свіжий кріп промити, обсушити й дрібно наріжте. Посипте готову страву подрібненою зеленню. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Цвітна капуста з сиром, часником і зеленню
