Тріска в рукаві запечена в духовці

Апетитна парочка стейків це прекрасна вечеря на двох.
Універсальний спосіб додати до риби все краще відразу. Тріска запікається відмінно разом з овочевим гарніром. Підійде до будь-якого напою.

Інгредієнти:

• Тріска 250 грамів
• Куркума 2 грами
• Паприка 2 грами
• Лимонний сік 25 мілілітрів
• Перець горошком 10 штук
• Кінза, коріандр 2 грами
• Морква 150 грамів
• Картопля 70 грамів
• Болгарський перець 70 грамів
• Цибуля 150 грамів

Приготування:

1. Розморожуємо тріску так, щоб вона різалась ножем. Робимо 2 стейки по 1,5 сантиметра завтовшки.
   Обвалюють у спеціях, скроплюємо лимонним соком за смаком. Цибулю можна нарізати кільцями.
2. Моркву натираємо на дрібній тертці. Досвід показав, що так вона швидше прожарюється. Болгарський перчик чистимо і нарізаємо тонкими шматочками.
3. Картоплі тільки не вистачає для повного щастя. Нарізаємо плоскі кружечки з картоплі.
4. У рукав для запікання складаємо всі слої акуратно, не поспішаючи. Риба повинна лежати на морквині.
5. Картопля пішла по периметру, решту накидаємо в мальовничому безладі.
6. Закриваємо рукав, робимо кілька маленьких отворів для вентиляції. Запікаємо в духовці півгодини при температурі 200 градусів.
7. Після випічки страва виглядає не статечно, потрібно попрацювати, щоб красиво подати блюдо, додавши свіжої зелені й помідор, наприклад.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Скумбрія з травами та вершковим маслом