Запечена свинина — відмінне гаряче блюдо. А якщо м'ясо відбити, приправити медово-імбирним соусом, оточити шматочками яблук і запекти під фольгою, то вийде блюдо дня. Смачна, ніжна, соковита свинина з імбирно-яблучним смаком! Інгредієнти: Свинина (корейка) 700 грамів Яблука 600 грамів Масло вершкове 70 грамів Лимон (сік) 0,5 штуки Імбир свіжий (корінь) 20 грамів Мед 4 столові ложки Цукор 1,5 чайної ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Приправа для м'яса 0,5 чайної ложки Приготування: Готуємо необхідні інгредієнти. У процесі приготування знадобиться фольга. Свинину нарізаємо впоперек волокон шматочками товщиною 1,5-2 см. Кожен шматочок злегка відбиваємо, солимо, перчимо і посипаємо з двох сторін приправою для м'яса. Вершкове масло розтоплюємо будь-яким зручним способом. З лимона вичавлюємо сік і вливаємо до розтопленого масла, додаємо цукор. Мед розтоплюємо. Корінь імбиру очищаємо, натираємо на дрібній тертці й додаємо до меду. Ретельно перемішуємо соус. Яблука миємо і видаляємо серцевину, за бажанням очищаємо від шкірки. Нарізаємо яблука невеликими шматочками. Духовку включаємо розігріватися до 180 градусів. У форму для запікання викладаємо половину яблук. Зверху викладаємо м'ясо. Кожен шматочок м'яса змащуємо медово-імбирним соусом. Викладаємо на м'ясо яблука, що залишилися і поливаємо розтопленим вершковим маслом. Накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку на 50 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Потім форму з м'ясом дістаємо з духовки. Знімаємо з форми фольгу, забираємо шар яблук з м'яса. Повертаємо м'ясо в духовку ще на 10-15 хвилин, щоб підрум'янилося. Свинина, запечена з яблуками, під медово-імбирним соусом, готова. Подаємо м'ясо зі шматочками яблук. Можна подати з гарніром — рисом або картопляним пюре. За бажанням з запечених яблук і соку, що виділився можна зробити соус, перебити яблука блендером. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Свинина в імбирному маринаді, запечена з капустою
