Другі стравиСтрави з м'яса

Свиняча печінка, тушкована з солодким перцем

Свиняча печінка, тушкована з солодким перцем, морквою і помідорами, — доступні продукти й прекрасний результат. Готується блюдо досить просто. З’єднайте нарізані овочі й печінку і тушкуйте. В кінці приготування додайте коріандр, паприку і розмарин. Свиняча печінка виходить дуже ніжною, соковитою, з насиченим ароматом, а соус зробить ще більш привабливим будь-який гарнір.

Інгредієнти:

  • Печінка свиняча 400 грамів
  • Перець солодкий 70 грамів (1 штука)
  • Помідор 150 грамів (1 штука)
  • Морква 70 грамів (1 штука)
  • Цибуля ріпчаста 70 грамів (1 штука)
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Коріандр мелений 0,5 чайної ложки
  • Паприка мелена 0,5 чайної ложки
  • Розмарин сушений 0,5 чайної ложки
  • Олія рослинна 3 столові ложки

Приготування:

  1. Ріпчасту цибулю і моркву очистити. Цибулю, моркву, солодкий перець і помідор вимити й обсушити.
  2. Нарізати цибулю четверть кільцями або середніми кубиками.
  3. Моркву натерти на середній тертці.
  4. Свинячу печінку вимити й обсушити. Нарізати печінку середніми за розміром кубиками.
  5. Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжки. Нарізати перець смужками.
  6. Помідор нарізати невеликими кубиками.
  7. Сковороду розігріти з рослинною олією і викласти цибулю з морквою, обсмажити кілька хвилин. Додати до овочів печінку й обсмажити ще 3-4 хвилини, поки печінка не змінить колір.
  8. Викласти в сковороду помідори й перець. Влити 350 мл гарячої води.
  9. Тушкувати печінку з овочами під кришкою на повільному вогні 10-15 хвилин. Потім додати сіль, мелений перець, коріандр, паприку і розмарин, перемішати й тушкувати ще 5-7 хвилин.
  10. Свиняча печінка, тушкована з солодким перцем, морквою і помідорами, готова.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Запечені свинячі реберця в томатному маринаді

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close