Другі стравиСтрави з птиці

Фаршировані курячі ніжки з грибами

Готуй оригінальне блюдо на радість рідним і гостям!
Фаршировані ніжки з грибами – блюдо, яке підійде для подачі на стіл гостям. Але також його можна приготувати просто у вихідний, якщо хочеться порадувати близьких смачною і красивою їжею. Подавати ніжки можна як самостійно, так і доповнивши гарніром з відвареної картоплі або свіжими овочами. Добре подавати це блюдо з великою кількістю свіжої зелені.

Інгредієнти:

  • Курячі ніжки 800 грамів
  • Печериці 300 грамів
  • Цибуля 200 грамів
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Рослинна олія 40 мілілітрів

Для соусу:

  • Печериці 100 грамів
  • Вершки 200 мілілітрів
  • Часник 2 зубчики
  • Петрушка 20 грамів

Інгредієнти:

  1. Спочатку приготуємо ніжки, вимивши їх, обсушити рушником зайву вологу. Тепер стягуємо з ніжок шкіру, збираючи її в складки у хрящика. Відрізаємо кістку разом з м’ясом, залишаючи шматочок кістки зі шкірою. М’ясо знімаємо з кістки й нарізаємо на шматочки.
  2. Печериці (400 грамів) миємо, після чого ріжемо на середні шматочки. Чистимо і нарізаємо кубиками цибулю.
  3. Розігріваємо сковороду з рослинною олією на середньому вогні, викладаємо в неї цибулю і гриби. Обсмажуємо до золотистості цибулі. Четверту частину відкладаємо для соусу, решту додаємо до шматочків м’яса і перемішуємо. Насипаємо сіль, чорний мелений перець, знову перемішуємо.
  4. Повертаємося до шматочка кістки зі шкірою і начиняємо сумішшю м’яса і грибів. Викладаємо ніжки в форму для запікання, попередньо змастивши її невеликою кількістю рослинної олії. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
  5. Ближче до кінця запікання готуємо соус, для чого чистимо і пропускаємо через прес часник. Миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо петрушку. Розігріваємо сковороду з рештою обсмажених грибів, викладаємо петрушку і часник, заливаємо вершками. Готуємо все разом, помішуючи, 5 хвилин.
  6. Подаємо ніжки разом з соусом.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Курячі стегенця для романтичної вечері

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close