Апетитне блюдо з м'ясом і овочами в сирному тягучому соусі! Трохи свіжої зелені й справжній обід готовий. Набір овочів можна змінювати на свій смак! Інгредієнти: Оливкова олія 50 мілілітрів Цибуля ріпчаста 1 штука Морква 100 грам Стебло селери 100 грам Картопля 3 штуки Овочевий бульйон 600 грам Масло вершкове 50 грам Борошно пшеничне 30 грам Молоко 400 мілілітрів Яловичий фарш 400 грам Сир 200 грам Приготування: Цибулю порізати й засмажити в глибокій сковороді. Овочі порізати та перекласти в сковороду до цибулі. Залити овочевим бульйоном, поставити на середній вогонь на 15 хвилин. На іншій сковороді розтопити вершкове масло. Змішати з борошном, постійно помішуючи. Влити молоко. Помішувати, поки рідина не почне густіти. Отриманим соусом залити овочі на сковороді. Додати обсмажений фарш. Посолити, поперчити, перемішати. З'єднати з тертим сиром. Прикрасити свіжою рубаною зеленню. Смачного!
