Спагеті запечені в духовці

Цей «гібрид» лазаньї й спагеті з томатним соусом підійде в якості зігріваючого обіду. Якщо використовувати залишки зварених макаронів і готовий томатний соус, то запіканку можна приготувати дуже швидко. Заздалегідь зберіть всі інгредієнти для страви та запечіть перед подачею.

Час: 1 година 55 хвилин
Складність: легко
Порцій: 6

Інгредієнти:

• Яловичого фаршу 700 грамів
• 1 велика цибулина, нарізати кубиками (близько 2 стаканів)
• 1 червоний болгарський перець, видалити насіння і серцевину, нарізати кубиками (близько 1 стакана)
• Часнику 4 зубчики, дрібно нарізати
• Протертих томатів 1 банка (800 грамів)
• Різаних помідорів у власному соку 1 банка (400 грамів)
• Цукру 2 чайні ложки
• Сушеного орегано 1/4 чайної ложки
• Тонких спагеті 250 грамів
• Гострого сиру Чедер 230 грамів, натерти (близько 2 стаканів)
• Листя петрушки 1/4 стакана, дрібно нарізати

Приготування:

1. Закип’ятіть велику каструлю підсоленої води. Другу велику каструлю розігрійте на помірно високому вогні. Додайте фарш, 1/2 чайної ложки солі й пару пучків перцю, готуйте близько 4 хвилин до рум’яного кольору, розмішуючи, щоб розбити грудочки.
2. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і велику дрібку солі й перцю. Готуйте, періодично помішуючи, близько 10 хвилин до м’якості. Вмішайте протерті й різані помідори, цукор і орегано, доведіть до кипіння. Знизьте вогонь і готуйте при слабкому кипінні близько 30 хвилин, періодично помішуючи, поки маса не загусне.
3. Тим часом відваріть спагеті – на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Злийте воду. Розігрійте духовку до 180 ° С. На дно форми для запікання (33 х 22 х 5 см) викладіть 1/3 соусу. Додайте половину спагеті та третину сиру; повторіть для другого шару і додайте решту соусу, чедер, що залишився поки відкладіть.
4. Запікайте 30 хвилин. Посипте сиром, що залишився і продовжуйте пекти ще близько 5 хвилин, поки він не розплавиться, а в соусі з’являться бульбашки. Остуджують в формі мінімум 10 хвилин. Прикрасьте запіканку зі спагеті петрушкою і розріжте на квадрати.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Спагеті з соусом песто