Дуже ефектне блюдо, яке спокійно може претендувати на звання екзотичного. При цьому, інгредієнти, необхідні для його приготування, продаються в кожному супермаркеті. Смажений кальмар відрізняє ніжним смаком і приємним морським присмаком. Інгредієнти: Кальмар 1 штука Розмарин 1 штука Часник 1 зубчик Перець чилі 1/3 штуки Сіль за смаком Олія 2 столові ложки Приготування: Почистіть тушку кальмара від нутрощів і плівки. Зробіть на ній тонкі надрізи навхрест. Збризніть лимонним соком, покладіть зверху розмарин і залиште на 10-15 хвилин. Дрібно наріжте перець чилі й часник. Змішайте їх в одній мисці. Додайте туди ж олію і трохи лимонного соку. Коли кальмар промаринуєте підсмажте його на сковороді з оливковою олією. Краще смажити протягом однієї хвилини з обох сторін, інакше кальмар може стати "гумовим". Полийте соусом. Готово! Смачного!
