Смажений кальмар

Дуже ефектне блюдо, яке спокійно може претендувати на звання екзотичного. При цьому, інгредієнти, необхідні для його приготування, продаються в кожному супермаркеті. Смажений кальмар відрізняє ніжним смаком і приємним морським присмаком.

Інгредієнти:

• Кальмар 1 штука
• Розмарин 1 штука
• Часник 1 зубчик
• Перець чилі 1/3 штуки
• Сіль за смаком
• Олія 2 столові ложки

Приготування:

1. Почистіть тушку кальмара від нутрощів і плівки.
2. Зробіть на ній тонкі надрізи навхрест.
3. Збризніть лимонним соком, покладіть зверху розмарин і залиште на 10-15 хвилин.
4. Дрібно наріжте перець чилі й часник. Змішайте їх в одній мисці. Додайте туди ж олію і трохи лимонного соку.
5. Коли кальмар промаринуєте підсмажте його на сковороді з оливковою олією. Краще смажити протягом однієї хвилини з обох сторін, інакше кальмар може стати “гумовим”.
6. Полийте соусом. Готово!

Смачного!