Смажені стейки з баклажанів з салатом

Один з оригінальних, смачних і корисних способів вжити баклажани – приготувати з них «стейки» з інгредієнтами цього салату. Крім того, блюдо підходить для тих, хто не їсть м’яса. Порошок чилі в поєднанні з баклажаном робить смак особливим. Таким літнім салатом захочеться не тільки поласувати самому, але і пригостити ним друзів і рідних.

Час: 20 хвилин
Складність: легко
Порцій: 6

Інгредієнти:

• 2 баклажани
• Фети 250 грамів, нарізаної кубиками
• 4 томати сорту «рома», нарізаних кубиками
• 1 огірок, очищений від насіння і нарізаний кубиками
• Свіжої петрушки 1 стакан, посіченої
• 1 лимон, розрізаний навпіл
• Щіпка порошку чилі
• Щіпка солі
• Щіпка меленого чорного перцю
• Оливкова олія, щоб полити баклажани

Приготування:

1. Нагрійте сковороду-гриль на середньому вогні.
2. Розріжте обидва баклажани уздовж на три товстих «стейка». Трохи полийте оливковою олією, посипте порошком чилі, сіллю і перцем.
3. Смажте «стейки» з баклажана до тих пір, поки вони не розм’якнуть і на них не з’являться відмітини від сковороди-гриль (приблизно по 4 хвилини з кожного боку).
4. Перемістіть «стейки» з баклажана на окремі сервірувальні тарілки, посипте сиром фета, помідорами, огірками й посіченою петрушкою. Зверху видавіть сік лимона. Подавайте.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Баклажани, фаршировані фаршем з яловичини