Трохи ряжанки й кілька шпажок — і курка в духовці виходить просто чарівною! Прості рецепти з улюблених продуктів! Інгредієнти: Курячі стегенця (без кісток) 6 штук Ряжанка 100-150 мілілітрів Олія рослинна 2 столові ложки Часник 2 зубчики Паприка мелена 1 чайна ложка Перець чорний мелений 0,5 чайної ложки Зелень суха "Італійські трави" 0,5 чайної ложки Сіль за смаком Приготування: Знадобляться бамбукові шпажки, які попередньо вимочуємо в воді пару годин. В курячих стегенець вирізаємо кістки, знімаємо шкіру. Ви відразу можете купити стегна без кістки та шкіри. Куряче м'ясо обсипаємо чорним меленим перцем, паприкою, сіллю і сушеною зеленню (свіжа зелень буде горіти при запіканні). Додаємо пропущений через прес часник і поливаємо рослинною олією. Додаємо ряжанку. Вона додасть ніжності курячому м'ясу. Добре перемішуємо. Залишаємо курку так маринуватися як мінімум на годину. Якщо є можливість, звичайно, краще замаринувати на ніч, — і тоді куряче м'ясо взагалі буде ароматним і дуже смачним. Перед подальшою роботою з курячим м'ясом включаємо духовку для розігрівання до 200 градусів. Збираємо конструкцію для запікання: деко застилаємо фольгою, а зверху кладемо грати. Складаємо стегенця навпіл і акуратно нанизуємо на дві дерев'яні шпажки, щоб м'ясо ніде не висіло. Якщо шпажки такі короткі, як у мене, можна нанизати 3 стегенця, а потім назустріч один одному ще 3 стегенця на шпажках, і з'єднати їх. Відправляємо стегенця на решітку в розігріту духовку. Запікаємо 30 хвилин з одного боку і 20 хвилин з другого. Температура в духовці - 180-200 градусів. Орієнтуйтеся на свою духовку. Подаємо ароматне куряче м'ясо з гарніром на ваш смак (у нас відварна картопля і салат зі свіжої зелені). Дуже і дуже смачно! Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Шашлик з яловичини
