Другі стравиШашлик

Шашлик з курячих сердечок

Якщо ви дуже любите шашлик, але вибратися на природу або до мангала немає можливості, можна приготувати шашлик з курячих сердечок в маринаді з соєвого соусу й апельсинового соку в духовці. Прекрасний варіант спробувати щось нове в стилі “барбекю”.

Інгредієнти:

  • Курячі сердечка 750 грамів
  • Соєвий соус 3 столові ложки
  • Томатна паста 1,5 чайної ложки
  • Апельсин 1 штука (250 грамів)
  • Часник 2-3 зубчики
  • Мед 1 чайна ложка (20 грамів)
  • Аджика (суха) 0,5 чайної ложки

Приготування:

  1. Для приготування також знадобиться папір для випічки й дерев’яні шпажки (шпажки повинні бути довжиною більше, ніж форма, в якій шашлик запікатиметься).
  2. Дерев’яні шпажки покладіть в холодну воду на 30-40 хвилин, щоб під час приготування вони не горіли.
  3. З курячих сердечок зріжте жир і трубочки, вимийте і висушіть.
  4. В окрему миску викладіть томатну пасту і мед.
  5. Додайте в миску суху аджику і все перемішайте.
  6. Часник почистьте і натріть на дрібній тертці й додайте в миску, перемішайте.
  7. Апельсин ретельно вимийте, розріжте навпіл і вичавіть сік. Нам знадобиться 75 мл.
  8. Влийте вичавлений сік в миску з медом, томатною пастою і часником, перемішайте.
  9. Влийте в миску з маринадом соєвий соус і перемішайте.
  10. Залийте підготовлені сердечка маринадом і залиште маринуватися протягом 20 хвилин.
  11. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
  12. Нанизати сердечка на попередньо замочені дерев’яні шпажки по 5-6 штук, за бажанням.
  13. На дно форми для запікання налийте 2 столові ложки води й покладіть на неї папір для випічки. Покладіть шашлички на бортики форми й поставте в гарячу духовку.
  14. Готуйте шашлички протягом 25 хвилин.
  15. Розкладіть готові шашлички на блюдо. Подавайте з запеченою картоплею, прикрасивши помідорами чері, оливками й зеленню.
  16. Маринад прокип’ятіть і подавайте як соус.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Риба на мангалі

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close