Рис з кабачком і журавлиною

Рис з кабачком і журавлиною. Блюдо готується з вареного рису, змішується з іншими інгредієнтами й запікають у духовці. Я ще в кінці додала перепелине яйце і листя базиліка. Листя вийшли хрусткі й смачні. Страву можна подати як самостійну або як гарнір до риби.

Інгредієнти:

• Рис відварний 1 стакан
• Кабачок 2 скибочки
• Цибуля зелена 1 штука
• Журавлина 1 столова ложка
• Базилік 1 гілочка
• Сир твердий 3 столові ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний за смаком
• Вершкове масло 1 столова ложка

Приготування:

1. Варений остиглий рис змішати з сиром тертим на дрібну тертку. На дрібну тертку кабачок і дрібно нарізати зелену цибулю. Дрібно нарізати листя базиліка, поперчити й посолити. Додати журавлину з вершковим маслом і дрібку цукру. Все ретельно перемішати.
2. Змастити формочки вершковим маслом і розкласти рисову масу, утрамбувати. Відправити в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів.
3. Форми вийняти, вбити яйце і розкласти листя базиліка. Повернути в духовку на 3 хвилини.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Ризотто з грибами