Омлет з печерицями

Смажений на сковороді омлет з шампіньйонами — ситний сніданок або варіант швидкого перекусу для любителів грибних страв. Омлет виходить смачним, ароматним і поживним. За рахунок шматочків смажених грибів в розрізі омлет виглядає ну дуже апетитно!

Інгредієнти:

• Яйця 3 штуки
• Печериці 200 грамів
• Масло вершкове 1 столова ложка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Печериці перед приготуванням не мийте, з капелюшків зніміть шкірку, а з ніжок зчистьте забруднення. Наріжте гриби шматочками середнього розміру.
2. У сковороді розтопіть шматочок вершкового масла. Перекладіть в сковороду підготовлені гриби.
3. На сильному вогні обсмажте печериці, помішуючи, до рум’яності. Не пересмажте гриби, щоб вони залишалися соковитими! В процесі обсмажування гриби трохи посоліть і поперчіть.
4. Поки смажаться гриби, в миску розбийте яйця. Додайте щіпку солі.
5. Виделкою взбийте яйця з сіллю.
6. Залийте обсмажені печериці яєчною сумішшю.
7. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет з грибами на вогні нижче середнього до того моменту, поки яйця не схопляться (близько 5-7 хвилин).
8. Омлет з печерицями готовий. Перекладіть його на тарілку і подайте до столу в гарячому вигляді.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Білковий омлет з морквою