Смажений на сковороді омлет з шампіньйонами — ситний сніданок або варіант швидкого перекусу для любителів грибних страв. Омлет виходить смачним, ароматним і поживним. За рахунок шматочків смажених грибів в розрізі омлет виглядає ну дуже апетитно! Інгредієнти: Яйця 3 штуки Печериці 200 грамів Масло вершкове 1 столова ложка Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Приготування: Печериці перед приготуванням не мийте, з капелюшків зніміть шкірку, а з ніжок зчистьте забруднення. Наріжте гриби шматочками середнього розміру. У сковороді розтопіть шматочок вершкового масла. Перекладіть в сковороду підготовлені гриби. На сильному вогні обсмажте печериці, помішуючи, до рум'яності. Не пересмажте гриби, щоб вони залишалися соковитими! В процесі обсмажування гриби трохи посоліть і поперчіть. Поки смажаться гриби, в миску розбийте яйця. Додайте щіпку солі. Виделкою взбийте яйця з сіллю. Залийте обсмажені печериці яєчною сумішшю. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет з грибами на вогні нижче середнього до того моменту, поки яйця не схопляться (близько 5-7 хвилин). Омлет з печерицями готовий. Перекладіть його на тарілку і подайте до столу в гарячому вигляді. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Білковий омлет з морквою
