Цікаво запекти в духовці невеликі скибочки соковитої моркви зі шматочками волоських горіхів — це дуже смачно! Попереднє маринування моркви з ароматними травами надає готовій страві глибокий і насичений смак! В кінці приготування додаємо ще трохи розкришеного адигейського сиру, перемішуємо — апетитний гарячий гарнір готовий! Інгредієнти: Морква 320 грамів (2 штуки)Сир адигейський 80-90 грамівГоріхи волоські 35 грамівСіль 0,5 чайної ложкиПерець чорний мелений на кінчику ножаОлія рослинна 1 чайна ложка Для маринаду: Оцет білий винний 2 чайні ложкиОлія рослинна 2 столові ложкиЧебрець сушений 1 чайна ложкаКумин (зіра) 1 чайна ложка Приготування: Моркву промийте й очистьте. Наріжте очищену моркву кубиками середнього розміру (приблизно 1,5х1,5 см).Додайте до моркви чебрець і кумин.В окремій місткості з'єднайте білий винний оцет і рослинну олію. Влийте суміш олії й оцту в миску з нарізаною морквою і травами. Перемішайте і відставте в сторону на 20-25 хвилин.Незадовго до закінчення часу маринування включіть її для розігрівання до 190 градусів.Волоські горіхи залийте холодною водою. (Попереднє замочування повинно зробити горіхи м'якше і ніжніше.)Форму для випічки змастіть 1 чайною ложкою рослинної олії. Викладіть підготовлену моркву в форму і розрівняйте.Поставте форму в розігріту до 190 градусів духовку і запікайте протягом 20 хвилин.Злийте воду з волоських горіхів.Порубати горіхи невеликими шматочками.Дістаньте форму з духовки й рівномірно посипте запечену моркву рубаними горіхами, сіллю і чорним меленим перцем, перемішайте, розрівняйте. Поверніть в духовку ще на 10 хвилин.Потім розкришіть руками адигейський сир, викладіть його поверх моркви.Перемішайте м'яку ароматну моркву з сиром.Подавати таку морква бажано відразу ж після приготування. За бажанням доповніть готову страву подрібненою свіжою зеленню. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Тушкована картопля в томатно-сметанному соусі з овочами
