Куряче філе в духовці з соусом «Теріякі»

Теріякі – соус, який прийшов до нас з японської кухні, що має свою довгу кулінарну історію. Підлива універсальна, може використовуватися як заправка до салатів або покращувати смак других страв.

Інгредієнти:

• Куряче філе 1 кілограм
• Соус соєвий 125 мілілітрів
• Часник 4 зубчики
• Оцет яблучний 4 столові ложки
• Крохмаль 2 чайні ложки
• Корінь імбиру 1 штука
• Перець чорний мелений 1 чайна ложка
• Замінник цукру за смаком

Приготування:

1. У невеликій місткості змішати цукрозамінник, яблучний оцет, соєвий соус, чорний мелений перець, розведений у воді крохмаль.
2. Очистити й натерти корінь імбиру, подрібнити часник, додати те й інше в соус.
3. Суміш прогріти до кипіння, помішувати.
4. Змастити олією деко, викласти куряче філе, нарізане шматочками середньої величини.
5. Полити готовим соусом, поставити в духовку на півгодини, температура приготування – 220 градусів.
6. Блюдо перемішувати кожні п’ять-сім хвилин.

Порада

При подачі прикрасити курку нарізаними пір’їнками молодої зеленої цибулі, посипати кунжутним насінням. Гарнір – будь-який, можна відварити рис.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Індичка з ананасами