Курячі гомілки, запечені з картоплею, - нескладний варіант страви для обіду або вечері. Досить нарізати, викласти все в форму і відправити в духовку. А якщо до курки й картоплі додати кілька яблук, то смак страви приємно зміниться. Курка виходить соковитою, картопля — ніжною, а яблука, коріандр і чебрець надають страві дивовижний смак і аромат. Інгредієнти: Курячі гомілки 450 грамів (4 штуки)Картопля 550 грамів (4 штуки)Яблука 250 грамів (2 штуки)Сіль 1,5 чайної ложки (за смаком)Перець чорний мелений за смакомКоріандр мелений 1 чайна ложка (за смаком)Чебрець сушений 1 чайна ложка (за смаком)Вода 150 мілілітрівОлія рослинна (для змащування форми) 1-2 столові ложкиЛистя салату (для подачі) 4-6 штук Приготування: Увімкніть духовку, нехай розігрівається до 180 градусів.Вимийте і висушіть курячі гомілки. Змастіть форму для запікання олією і викладіть на дно курячі гомілки. Я використовую форму діаметром 26 см, заввишки 5 см.Присипте курячі гомілки 2-3 пучками солі, меленим коріандром (0,5 чайної ложки), чебрецем (0,5 чайної ложки) і чорним перцем.Очистьте, промийте і наріжте картоплю тонкими кружечками (приблизно 0,2-0,3 см).Яблука промийте, розріжте на 4 частини, очистьте від насіння і наріжте пластинками товщиною приблизно 0,5 см.Чергуючи, викладіть скибочки картоплі і яблук у форму поверх курячих ніжок і навколо них (уздовж бортів форми).Посоліть і поперчіть шар яблук і картоплі. Щедро присипте все коріандром і сушеним чебрецем, що залишилися.Влийте в форму 150 мл холодної води. Герметично накрийте форму фольгою або кришкою.Помістіть блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, до готовності курки й картоплі.Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин, щоб картопля і яблука підрум'янились.Курка, запечена з картоплею і яблуками, готова. Доповніть кожну порцію страви листовим салатом або свіжими овочами й подавайте до столу. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Куряча печінка, тушкована в томатно-сметанному соусі
