Другі стравиСтрави з м'яса

Кролик з картоплею в рукаві

Смачне, чудове блюдо. Підійде на будь-яке свято.
Можна подавати з будь-якими легкими овочевими салатами, з гострими приправами. Прекрасно підійде томатний сік.

Інгредієнти:

  • Кролик 1 кілограм
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки
  • Майонез 3 столові ложки
  • Мелений коріандр 3 грами
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Лавровий лист 5 штук
  • Паприка 2 столові ложки
  • Картопля 800 грамів

Приготування:

  1. Підготуйте всі необхідні продукти й приступайте до приготування.
  2. Від тушки кролика відокремити передні й задні стегна і відрізати місця, де більше м’язового м’яса. Можна використовувати шийку.
  3. У кавомолці перемолоти в порошок лавровий лист. Коріандр розтовкти в ступці. Ріпчасту цибулю розрізати уздовж головок на широкі часточки.
  4. Взяти глибоку чашку, викласти в неї м’ясо кролика і змастити майонезом. За смаком посолити, поперчити, додати мелений лавровий лист і коріандр. Нехай маринується мінімум пів години. Потім кожен шматочок м’яса посипте паприкою.
  5. У пакет для запікання акуратно розкласти підготовлене м’ясо, чергуючи з часточками цибулі. Пакет щільно зав’язати і по всьому периметру рівномірно проткнути товстою голкою, щоб виходила зайва пара і не лопнув пакет.
  6. Покласти пакет на деко. Для доповнення майбутньої страви, я навколо пакету на лист розкладаю відварену картоплю. Деко поставити в розігріту до 200 ° С духовку і запікати від 70 до 90 хвилин. Якщо ви використовуєте м’ясо молодої тварини, досить випікати 60 хвилин.
  7. Коли все буде готово, розкладіть на широке плоске блюдо картоплю, а зверху покладіть шматочки м’яса. Посипте улюбленою зеленню або нашинкованою синьою цибулею. Блюдо буде виглядати не тільки апетитним, але й естетичніше.

Кроляче м’ясо сухувате, нагадує курячу грудку, але приготувавши за цим рецептом, ви переконаєтеся, що воно в процесі готування може стати дуже ніжним.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Чанахи

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close