Котлети з індички завдяки цвітній капусті виходять дуже соковитими й подвійно корисними. Рецепт нескладний, страва низькокалорійна, але при цьому містить дуже велику кількість потрібних нашому організму речовин! Інгредієнти: Фарш з індички 700 грамівКапуста цвітна (свіжа або заморожена) 400 грамівЦибуля ріпчаста 130 грамів (1 штука)Часник 2-3 зубчикиЯйця 2 штукиСіль 0,5 чайної ложкиПерець чорний мелений 0,1 чайна ложка (за бажанням)Олія рослинна (для смаження) 60 мілілітрів (4 столові ложки) Для декору (за бажанням): Розмарин свіжий 2-3 гілочки Інгредієнти: Фарш з індички можна приготувати самостійно, а можна придбати вже готове подрібнене м'ясо птиці. Цвітну капусту можна використовувати як свіжу, так і заморожену, на смак страви це не позначиться. Якщо капуста заморожена, то можна до кінця її не розморожувати.У чашу блендера з насадкою "ніж" помістіть очищену і крупно нарізану цибулю і зубчики часнику.Подрібніть овочі блендером в пюре.Цвітну капусту розберіть на суцвіття невеликого розміру і також подрібніть в пюре.З'єднайте в глибокій мисці фарш з індички, подрібнені цибулю, часник і цвітну капусту.Яйця додайте до фаршу, добре перемішайте всі інгредієнти.Всипте сіль і чорний мелений перець (для дітей перець можна не додавати).Сформуйте з фаршу круглі індичі котлетки приблизно по 80 г кожна. З вказаної кількості фаршу виходить 20-22 котлетки.Розігрійте в сковороді рослинну олію і викладіть 4-5 сформованих котлет (в залежності від розміру сковороди). Обсмажте на середньому вогні на одній стороні близько 5-6 хвилин.Акуратно переверніть котлети на іншу сторону й обсмажте ще 5 хвилин.Готові котлетки зніміть зі сковороди й перекладіть в каструлю. Обов'язково накрийте каструлю кришкою, під дією збереженого тепла і пари котлети дійдуть до готовності.Аналогічно обсмажте котлети, що залишилися.Котлети з індички й цвітної капусти готові.Подавайте котлети теплими, тоді сік просто витікає при розрізанні. Дуже соковиті й дуже смачні котлетки особливо подобаються дітям. Вони навіть не здогадуються, що всередині - цвітна капуста, яку діти часто не дуже полюбляють.Гілочка розмарину на тарілці додасть яскравість і аромат таким смачним котлеткам. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Котлети з грибів, вівсянки й картоплі
