ГарніриДругі страви

Картопляне пюре з броколі

Що станеться, якщо змішати броколі з картопляним пюре? Ви отримаєте пюре з броколі!

Броколі й картопля – відмінне поєднання. За цим рецептом ви приготуєте смачний гарнір, який підходить до курки гриль і смажених страв з риби.

Інгредієнти:

  • 2 великих суцвіття броколі
  • 1 велика рожева картопля
  • Масла 60 грамів
  • Нарубаного свіжого чебрецю 2 столові ложки
  • Жирних вершків ¼ склянки
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Очистіть картоплю, наріжте її приблизно на 8 однакових за розміром шматків і поставте варити в киплячій воді.
  2. Відокремте кучеряву частину броколі від жорстких стебел і крупно наріжте, стебла в тому числі, але окремо (шматки повинні бути приблизно такого ж розміру, як і картопля).
  3. Варіть картоплю хвилин 7, після чого додайте до неї броколі. Варіть на повільному вогні ще 10 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Важливо: вона не повинна вийти розсипчастою, а броколі – занадто розвареною.
  4. Викладіть овочі на друшляк, щоб стекла вода, а потім поверніть їх в каструлю і додайте вершкове масло, листя чебрецю і вершки.
  5. Розімніть картоплю і броколі товкачем. Якщо хочете отримати однорідну кремоподібну структуру, використовуйте блендер.
  6. Приправте пюре за смаком сіллю, іншими приправами й додайте все, що вам подобається, наприклад, тонко нарізаний зелений перець. Подавайте відразу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Рис на кокосовому молоці

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close