Ситна вечеря, яка надовго змусить вас забути про почуття голоду, — тушкована капуста зі свининою, консервованою кукурудзою і томатною пастою. Інгредієнти: Капуста (маленький качан) 0,5 штуки (300 грамів) Свинина (м'якуш) 300 грамів Кукурудза консервована 0,5 банки об'ємом 340 грамів Морква (дрібна) 1 штука Цибуля ріпчаста (дрібна) 1 штука Томатна паста 1 столова ложка Каррі мелений 0,5 столової ложки Олія рослинна 2 столові ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Перець червоний гострий мелений на кінчику ножа Перець запашний горошок 2 штуки Лавровий лист 1 штука Приготування: Цибулю і моркву очистити. М'ясо нарізати великими кубиками зі стороною 2 см. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Капусту нарізати кубиками. У глибокій сковороді розігріти олію. Викласти туди м'ясо і швидко обсмажити на сильному вогні, помішуючи, до рум'яності, 3-5 хвилин. У сковороду з м'ясом додати цибулю. Спасерувати цибулю на середньому вогні 3 хвилини, до прозорості. Додати моркву і злегка обсмажити, пару хвилин. Додати капусту. Обсмажити на маленькому вогні протягом 10 хвилин, помішуючи. Додати томатну пасту і спеції (лавровий лист, горошини запашного перцю, каррі, гострий мелений перець, чорний мелений перець і сіль). Перемішати. Додати кукурудзу (можна з рідиною). Залити водою (400 мл), перемішати. Тушкувати свинину з капустою, кукурудзою і томатною пастою під кришкою на мінімальному вогні 40 хвилин. Зелень петрушки дрібно нарізати. Розкласти тушковану капусту зі свининою і кукурудзою по порційних тарілках, посипати подрібненою зеленню і подати до столу. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Тушковані овочі зі смаженою манкою
