Другі стравиКотлети

Гречаники з начинкою з варених яєць і кропу

Готуємо прості й корисні гречаники з начинкою. Для цієї страви можна відварити гречану крупу або використовувати кашу, яка залишилася після трапези. Змішаємо гречку з курячим фаршем, додамо цибулю з часником для яскравості смаку. Для начинки використовуємо варені яйця і кріп – прекрасне поєднання інгредієнтів на смак. Гречаники запікаємо в духовці, що робить страву менш калорійну.

Інгредієнти:

  • Крупа гречана 150 грамів
  • Фарш курячий 400 грамів
  • Яйця 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста 80 грамів
  • Часник 1 зубчик
  • Кріп свіжий 5 грамів
  • Сіль на смак
  • Перець чорний мелений на смак
  • Олія рослинна (для змащування форми) 1 чайна ложка

Приготування:

  1. Гречану крупу промити, залити в каструлі 300 мл води й поставити на вогонь. Варити після закипання під кришкою 20-25 хвилин на маленькому вогні.
  2. Очищену цибулю нарізати невеликими шматочками.
  3. Перекласти цибулю в чашу блендера і подрібнити максимально дрібно.
  4. Включити духовку для розігрівання до 180 градусів.
  5. Курячий фарш викласти в миску, додати відварену гречку і подрібнену цибулю.
  6. Часник очистити й пропустити через прес до фаршу. Додати часник, сіль і чорний мелений перець.
  7. Перемішати всі інгредієнти.
  8. Яйця зварити на круто: помістити в каструлю, залити водою і варити з моменту закипання 10 хвилин. Потім остудити в холодній воді.
  9. Варені яйця очистити, нарізати невеликими кубиками.
  10. Кріп промити й дрібно нарізати.
  11. Змішати яйця і кріп. З фаршу сформувати невеликі коржі. У центр кожної заготівлі викласти трохи начинки з яєць і кропу.
  12. Після сформувати котлетку, сховавши начинку всередині.
  13. Форму для запікання або деко застелити фольгою і злегка змастити олією. Викласти всі заготівлі гречаників.
  14. Запікати гречаники в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
  15. Готові гречаники з начинкою з варених яєць і кропу можна подавати до столу.
  16. Доповнити гречаники можна будь-якими соусами, свіжими овочами. 

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Курячі котлети з сиром і яблуком

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close