Фаршировані курячі ніжки в духовці

Не просто запечена курочка, а зі смачною тягучою начинкою!
Фаршировані ніжки в духовці – начебто дуже просте блюдо, але, водночас, оригінальне і вишукане. Подавати ніжки можна з будь-яким гарніром: і картоплею, і крупами, і овочами – як свіжими, так і вареними або запеченими.

Інгредієнти:

• Курячі ніжки 600 грамів
• Твердий сир 60 грамів
• Часник 2 зубчики
• Сметана 40 грамів
• Гірчиця 15 грамів
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Рослинна олія 5 мілілітрів

Приготування:

1. Миємо ніжки, трохи обсушуємо паперовим рушником. Акуратно стягуємо шкіру. Натираємо ніжки сіллю.
2. Чистимо і подрібнюємо часник. У м’ясі робимо глибокі надрізи, не наскрізь. У розрізи поміщаємо подрібнений часник.
3. Тремо на тертці сир. Фаршируємо ніжки сиром, поміщаючи його в розрізи. Зверху на м’ясо кладемо сир і натягуємо шкіру назад.
4. У миску кладемо сметану, додаємо гірчицю, перемішуємо. Цією сумішшю змащуємо ніжки з усіх боків.
5. Нафаршировані ніжки поміщаємо в форму для запікання, яку попередньо потрібно змастити рослинною олією. Ставимо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Зверху присипаємо чорним меленим перцем.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Кукурудзяні млинці з качиним конфі