Дієтичні курячі котлети з капустою і сиром

Сьогодні готуємо смачні, корисні, весняні котлети з курячого філе з молодою капустою і сиром.
Як відомо, звичайні курячі котлети часто виходять сухуватими. Для того щоб вони були соковитими додамо капусту і сир. Я запікаю котлети в духовці, так вони виходять по справжньому дієтичними. При бажанні їх можна обсмажити на сковороді. Вони будуть більш соковитими, але цей процес приготування значно збільшить калорії й саме по собі обсмажування не надто корисне. Тому якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, то ці котлети точно для вас! До речі, такі котлети можна подавати й дітям.
На гарнір можна приготувати улюблену кашу, подати їх зі сметаною, натуральним йогуртом і свіжими овочами.
Інгредієнти:
- Куряче філе 500 грамів
- Свіжа капуста 200 грамів
- Сир 200 грамів
- Яйця курячі 2 штуки
- Кріп 1 пучок
- Сіль 1 чайна ложка
- Суміш перців мелена 0,5 чайної ложки
- Олія рослинна 1 чайна ложка
Приготування:
- Молоду капусту наріжте тонко, потім порубати її на невеликі шматочки.
- Куряче філе промити, обсушити. Наріжте на невеликі шматочки й пропустіть його через м’ясорубку.
- Сир, яйця, сіль і перець перемішайте.
- Зелень кропу наріжте дрібно.
- У мисці з’єднайте всі підготовлені інгредієнти.
- Добре перемішайте.
- Деко вистелити фольгою або пергаментом і змастіть його рослинною олією.
- Змочіть руки водою і сформуйте 12 кульок, викладіть їх на деко.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій до 190 ºС духовці протягом 30 хвилин.
- Готові котлети повинні злегка підрум’янитися.
- Викладіть готові котлети на блюдо.
- Подавайте зі сметаною і свіжими овочами.
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Котлети з індички на пару