Дієтичні курячі котлети з капустою і сиром

Сьогодні готуємо смачні, корисні, весняні котлети з курячого філе з молодою капустою і сиром.

Як відомо, звичайні курячі котлети часто виходять сухуватими. Для того щоб вони були соковитими додамо капусту і сир. Я запікаю котлети в духовці, так вони виходять по справжньому дієтичними. При бажанні їх можна обсмажити на сковороді. Вони будуть більш соковитими, але цей процес приготування значно збільшить калорії й саме по собі обсмажування не надто корисне. Тому якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, то ці котлети точно для вас! До речі, такі котлети можна подавати й дітям.

На гарнір можна приготувати улюблену кашу, подати їх зі сметаною, натуральним йогуртом і свіжими овочами.

Інгредієнти:

• Куряче філе 500 грамів
• Свіжа капуста 200 грамів
• Сир 200 грамів
• Яйця курячі 2 штуки
• Кріп 1 пучок
• Сіль 1 чайна ложка
• Суміш перців мелена 0,5 чайної ложки
• Олія рослинна 1 чайна ложка

Приготування:

1. Молоду капусту наріжте тонко, потім порубати її на невеликі шматочки.
2. Куряче філе промити, обсушити. Наріжте на невеликі шматочки й пропустіть його через м’ясорубку.
3. Сир, яйця, сіль і перець перемішайте.
4. Зелень кропу наріжте дрібно.
5. У мисці з’єднайте всі підготовлені інгредієнти.
6. Добре перемішайте.
7. Деко вистелити фольгою або пергаментом і змастіть його рослинною олією.
8. Змочіть руки водою і сформуйте 12 кульок, викладіть їх на деко.
9. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 190 ºС духовці протягом 30 хвилин.
10. Готові котлети повинні злегка підрум’янитися.
11. Викладіть готові котлети на блюдо.
12. Подавайте зі сметаною і свіжими овочами.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Котлети з індички на пару