Баранина тушкована в мультиварці

Незвично, ситно і чудово смачно! Приготуй!
Баранина тушкована в мультиварці – цікава і надзвичайно смачна страва. М’ясо для нього краще брати молоде, щоб результат був ще більш дивовижний. Готувати баранину таким способом дуже просто завдяки використанню мультиварки. М’ясо і всі інші інгредієнти виходять м’якими, ніжними та соковитими.

Інгредієнти:

• Баранина 700 грамів
• Айва 400 грамів
• Корінь селери 200 грамів
• Цибуля-шалот 80 грамів
• Оливкова олія 60 мілілітрів
• Вино біле 100 мілілітрів
• Базилік 5 грамів
• Суміш трав за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Миємо, обсушуємо і нарізаємо крупно баранину. Миємо айву і корінь селери, очищаємо їх, в айви видаляємо серцевини. І айву, і корінь селери ріжемо пластинками. Цибулю чистимо, нарізаємо кільцями.
2. Включаємо мультиварку, режим “Смаження” (або “Мультиповар”), наливаємо в чашу оливкову олію, прогріваємо. Викладаємо в чашу цибулю, помішуючи, обсмажуємо її 3-4 хвилини. Додаємо до цибулі м’ясо, смажимо його 12-15 хвилин, не забуваючи помішувати.
3. Кладемо в чашу селеру й айву, перемішуємо, продовжуємо готувати все разом 3-4 хвилини.
4. Наливаємо вино, перемішуємо. Приправляємо сіллю, перцем, сумішшю прованських трав, знову перемішуємо. Закриваємо кришку, включаємо режим “Тушкування”, на якому готуємо страву 40 хвилин.
5. Готову страву розкладаємо по тарілках, прикрашаємо базиліком і подаємо на стіл.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Рагу з яловичини в мультиварці