М’ясні котлети з морквою на пару

Котлети з м’ясного фаршу з морквою, приготовані на пару, виходять не тільки смачними, але ще і дієтичними, адже в них немає ні краплі олії й багато овочів. Замішуємо фарш з овочами й готуємо котлети в пароварці до обіду або вечері.

Інгредієнти:

• Фарш свинячий 500 грамів
• Цибуля ріпчаста 130 грамів (2 штуки)
• Морква 160 грамів (2 штуки)
• Молоко 100 мілілітрів
• Хліб білий (булка) 100 грамів
• Яйце 1 штука
• Часник 1 зубчик
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Олія рослинна для змащування форми

Приготування:

1. У невелику місткість покришіть булку і залийте холодним молоком. Залиште на 5 хвилин.
2. Часник очистьте і натріть на середній тертці.
3. У миску викладіть фарш і часник.
4. Моркву очистьте і натріть на дрібній тертці, додайте в миску з фаршем.
5. Цибулю очистьте і натріть на середній тертці, викладіть в миску з фаршем і морквою.
6. У миску з фаршем і овочами додайте яйце.
7. Замочену булку подрібніть за допомогою блендера і додайте в миску з фаршем.
8. Посоліть і поперчіть.
9. Все добре перемішайте і відбийте фарш для щільності. Для цього зберіть фарш в руку, підніміть над мискою і киньте назад. Зробіть так 10-15 разів.
10. Кошик пароварки змастіть рослинною олією. Вологими руками сформуйте котлети й викладіть в кошик пароварки.
11. Встановіть кошик з котлетами в пароварку і готуйте протягом 25 хвилин на середній потужності, до готовності.
12. Вийміть парові котлети з морквою з пароварки й відразу подавайте до столу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Соковиті м’ясні котлети з цибулею і грибами